Nikolai Augustin du Porto Bar à Vienne concocte de merveilleux cocktails avec des amers au chocolat Mozart.
Smoked Negroni
Un classique complètement différent avec du mezcal et une note fumée. Idée de boisson trouvée au Lenox Bar à Zurich.
Figaro
Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients (1 portions)
50
ml
vodka au romarin*
20
ml
liqueur de vanille (par exemple Galliano vanille)
3
bruine
Mozart Chocolat Amer Essence
Préparation de la vodka au romarin* : versez la vodka dans une grande bouteille en verre et ajoutez du romarin au goût. Laisser infuser 1 à 2 jours puis filtrer.
Garnir
Ingrédients (1 portions)
brin(s)
Romarin
Préparation : Mettez quelques glaçons dans un verre à mélange. Ajouter l’essence amère de chocolat Mozart. Ajouter tous les autres ingrédients et remuer avec une cuillère de bar. Filtrer la boisson dans un verre à cocktail et décorer d’un brin de romarin.
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