Nikolai Augustin du Porto Bar à Vienne concocte de merveilleux cocktails avec des amers au chocolat Mozart.
Ruby Cobbler Cocktail
Au Heuer am Karlsplatz à Vienne, Bernd Jachmann aime expérimenter. Ce cocktail combine le vermouth avec des baies.
Figaro
Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients (1 portions)
50
ml
vodka au romarin*
20
ml
liqueur de vanille (par exemple Galliano vanille)
3
bruine
Mozart Chocolat Amer Essence
Préparation de la vodka au romarin* : versez la vodka dans une grande bouteille en verre et ajoutez du romarin au goût. Laisser infuser 1 à 2 jours puis filtrer.
Garnir
Ingrédients (1 portions)
brin(s)
Romarin
Préparation : Mettez quelques glaçons dans un verre à mélange. Ajouter l’essence amère de chocolat Mozart. Ajouter tous les autres ingrédients et remuer avec une cuillère de bar. Filtrer la boisson dans un verre à cocktail et décorer d’un brin de romarin.
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