Geoffrey Canilao du Balderdash Bar à Copenhague présente une variation inhabituelle du Daiquiri cubain.
Ingrédients
3
CL
Rhum Smith & Cross
1
CL
crème de banane
1
CL
curaçao orange
2.5
Barlöffel
sucre à la cannelle
0,5
banane
cannelle
Préparation : Dans le mélangeur, mélanger tous les ingrédients à la vitesse maximale pendant 20 secondes. Verser dans un bol à cocktail ou un verre coupe et saupoudrer de cannelle.
L’espresso fraîchement préparé est complété par des notes de vanille de liqueur et de sirop et dégusté comme boisson dans un verre à expresso.
Ce cocktail créé par Thomas Huhn, du bar du Grand Hôtel Les Trois Rois en Suisse, est préparé avec du sirop de bière.