Rien de mieux qu’un bon café frappé frais pour se donner un coup de boost l’été.
Qu’est ce que le Café frappé
Imaginez la puissance d’un bon café, adoucie par une mousse onctueuse et une fraîcheur irrésistible. Le café frappé, c’est ça : un pur moment de plaisir glacé.
À la différence du cold brew infusé à froid, le café frappé est préparé à partir d’un café chaud, que l’on refroidit rapidement avant de le secouer vigoureusement, souvent dans un shaker, pour obtenir cette mousse fine et légère qui fait toute la différence.
Son nom, frappé, vient du français et signifie “secoué”. Et c’est justement cette étape qui lui donne sa texture si gourmande.
Connu aussi sous le nom de café glacé grec, c’est la boisson parfaite pour mêler caractère et fraîcheur, avec une touche de douceur en bouche.
La recette ci-dessous est une version sans lait. Vous pouvez en ajouter ou ajouter 2 boules de glace vanille selon vos goûts
