Autriche
Grüner Sylvaner
Silvaner, également parfois orthographié Sylvaner, est un cépage blanc d’origine autrichienne qui est aujourd’hui cultivé principalement en Franken, en Allemagne et en Alsace, en France.
Brachetto
Cépage
- Brachetto del Piemonte, Braquet Gris, Braquet Noir et Calitor Noir;
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Autres cépages à découvrir
Assyrtiko
L’Assyrtiko est un cépage blanc de Grèce, réputé pour son caractère intensément caillouteux et sa capacité à retenir l’acidité dans un climat chaud.
Italie
Caprettone
Le cépage blanc (également connu sous le nom de Crapettone) est originaire d’Italie ; le nom dérivé de la forme du raisin signifie « barbe de