Brachetto
Cépage
- Brachetto del Piemonte, Braquet Gris, Braquet Noir et Calitor Noir;
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Autres cépages à découvrir
Italie
Fenile
Le cépage blanc vient d’Italie. Le nom fait référence à la couleur jaune paille des baies. En 2005, des analyses ADN ont montré une relation
France
Aligoté
L’Aligoté est un cépage blanc de Bourgogne, généralement éclipsé par le Chardonnay mais dont l’acidité et la résistance au gel en font un atout utile,