Mélange entre Kadarka x Cabernet Sauvignon. Il a été nommé en l’honneur de l’empereur romain Probus (232-282), qui a fondé la viticulture dans la région de Voïvodine le long du Danube. Le croisement a été réalisé en Serbie par l’éleveur D. Milisavljevic. La vigne à maturation tardive est cultivée dans la région de Fruska Gora.
France
Aligoté
L’Aligoté est un cépage blanc de Bourgogne, généralement éclipsé par le Chardonnay mais dont l’acidité et la résistance au gel en font un atout utile,
