Mélange entre Kadarka x Cabernet Sauvignon. Il a été nommé en l’honneur de l’empereur romain Probus (232-282), qui a fondé la viticulture dans la région de Voïvodine le long du Danube. Le croisement a été réalisé en Serbie par l’éleveur D. Milisavljevic. La vigne à maturation tardive est cultivée dans la région de Fruska Gora.
Probus
Cépage
Autres cépages à découvrir
Italie
Glera
Glera est un cépage blanc du nord-est de l’Italie, intimement associé au Prosecco, un vin mousseux produit localement et désormais populaire dans le monde entier.
Espagne
Albariño
L’albariño est un cépage blanc populaire du nord-ouest de l’Espagne, de la région de la Galice. Son berceau se situe dans la zone des Rias