Avec un nom dérivé de sabgha, qui signifie «teinture» ou «tache», la peau de ce raisin rouge est pourpre foncé en raison des niveaux élevés de pigments anthocyanes. Caractérisé par des saveurs de fruits rouges et des arômes végétaux, il est souvent assemblé avec du Cabernet Sauvignon.
Italie
Ripoli
Le cépage blanc est apparenté aux variétés Aglianicone, Falanghina Flegrea et Pallagrello Nero. Il donne des vins blancs aux arômes d’abricot et de miel. Le