Le chef de bar Ferenc Haraszti de Fabios à Vienne, en Autriche, présente sa version du classique de Dick Bradsell.
Ingrédients
4
CL
vodka
4
CL
mélange d’amers au café et au chocolat
2
CL
Liqueur de café
grains de café (garniture)
Préparation : Secouer tous les ingrédients avec des glaçons et filtrer dans une coupette pré-réfrigérée. Garnir le cocktail de grains de café.
Mozart Chocolate Bitters donne aux boissons équilibre et complexité, y compris celle de Nikolai Augustin de Porto à Vienne.
Les boissons au cognac ont été mal vues pendant de nombreuses années. Mais ce cocktail au nom mémorable prouve que penser était faux.
Cet apéritif du barman Attila Szelhoffer voit du thé froid à la vanille Rooibos combiné à de la liqueur de rhum, servi avec des olives