Jus de gingembre, beaucoup de liqueur de bergamote et un bon shake complet : c’est l’astuce pour préparer le somptueux Hitachi Sour.

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Le barman Kan Zuo mélange Campari, Ardbeg Scotch et vin fortifié maison dans une boisson sophistiquée surmontée de mousse de bière.

