Lemon Bellini

Cocktail

Cette variante Bellini ne contient pas d’alcool et utilise de la glace au citron pour vous rafraîchir en été.

Ingrédients

1
pièce
blanc d’oeuf

jus de citron de 2 citrons bien mûrs (sans pépins)

1
boule(s)
glace au citron (pas de sorbet)

250
ml
lait d’amande

sirop d’agave ou miel pour sucrer

fleurs d’acacia (garniture)

Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le blender, mixer puis verser dans un verre. Décorez de fleurs d’acacia.

Ce cocktail sans alcool prouve que le vinaigre a des usages bien au-delà des salades. Allez-y piquant.

Falco Torini, ambassadeur de la marque Schweppes, met à l’honneur la variante apéritive sans alcool.

Au Heuer am Karlsplatz à Vienne, Bernd Jachmann aime expérimenter. Ce cocktail combine le vermouth avec des baies.