Le nom Martini vient de M. Martínez, qui aurait inventé le mélange de vermouth et de gin dans un bar californien dans les années 1860. Voici la recette d’un Martini classique.
Ingrédients
60
Gin
60
vodka
1-2
coups)
Vermouth
olive (garniture)
zeste de citron (garniture)
Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons. Filtrer le mélange dans un verre refroidi à l’aide d’un tamis fin. Garnir avec un zeste de citron.
Variante de la vrille classique, préparée avec du gin sec Sipsmith London, par Sammy Walfisch du Botanical Garden Bar de Vienne.
Un fizz classique est fait avec du gin mais cette version avec Aperol est fortement recommandée !
Ce cocktail est fait avec Horse with No Name, un bourbon de la Forêt Noire en Allemagne.