Les professionnels du Puzzle Bar à Hambourg comptent sur ce punch crémeux. Assurez-vous simplement d’utiliser des oranges juteuses.
Ingrédients (10 portions)
400
ml
Tequila Reposado
350
ml
amers à l’orange
200
ml
jus de citron vert frais
50
ml
Liqueur d’orange
400
ml
thé safran-orange
60 gouttes
solution saline (4 pour cent)*
20
tiret(s)
amers d’angostura
tranches d’orange sanguine
* Solution saline à 4 % : dissoudre 20 grammes de sel dans un demi-litre d’eau. 60 gouttes sont nécessaires.Préparation : combiner les jus, les spiritueux, les liqueurs et les amers et bien mélanger. Ajoutez la solution de thé et de sel ainsi que de gros glaçons et mélangez. Laisser infuser brièvement. Garnir de tranches d’orange.
Le daiquiri classique peut facilement être transformé en un succès estival avec seulement quelques autres ingrédients.
Attendez-vous à l’automne avec cette boisson qui a une touche spéciale de soda au gingembre et une dose exceptionnelle de délice.
Cointreau propose une variante daiquiri avec de la marmelade d’orange et une pincée de cannelle.