Dirk Hany a remporté le concours de barman Diageo Reserve World Class 2019 avec ce cocktail Tiki à base de miel et de sirop de gingembre.
Moscow Mule
Un cocktail highball qui fonctionne toujours – rendu encore plus rafraîchissant avec du concombre.
Scottish Rhapsody
Cocktail
Ingrédients
Ingrédients
40
ml
Whisky Talisker 10 ans d’âge
dix
ml
sirop de miel (clarifié)
dix
ml
sirop de gingembre (clarifié)
dix
ml
orgeat (clarifié)
30
ml
jus de citron vert (clarifié)
5
ml
Whisky Lagavulin 16 ans
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace dans un mélangeur à cocktail et bien agiter. Remplir le verre de glace et filtrer le mélange dans le verre.
Préparation
Ingrédients
40
ml
Whisky Talisker 10 ans d’âge
dix
ml
sirop de miel (clarifié)
dix
ml
sirop de gingembre (clarifié)
dix
ml
orgeat (clarifié)
30
ml
jus de citron vert (clarifié)
5
ml
Whisky Lagavulin 16 ans
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace dans un mélangeur à cocktail et bien agiter. Remplir le verre de glace et filtrer le mélange dans le verre.
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Plaisir pétillant : les bulles sont agrémentées d’une note fruitée par le sirop de mûre maison.