Dirk Hany a remporté le concours de barman Diageo Reserve World Class 2019 avec ce cocktail Tiki à base de miel et de sirop de gingembre.
Qu’est-ce qu’un cocktail Tiki ?
Un cocktail Tiki, c’est une invitation au voyage dès la première gorgée. Inspiré de la culture exotique des îles du Pacifique, il mêle saveurs ensoleillées, présentation spectaculaire et un brin de fantaisie. Le plus célèbre : le Maï Taï en fait parti
Mélanger tous les ingrédients avec de la glace dans un mélangeur à cocktail et bien agiter. Remplir le verre de glace et filtrer le mélange dans le verre.
Spirits Le bar Frau Dietrich à Linz en Autriche est à l’origine de la création de ce cocktail à base de gin.
Un fizz classique est fait avec du gin mais cette version avec Aperol est fortement recommandée !
Cet apéritif du barman Attila Szelhoffer voit du thé froid à la vanille Rooibos combiné à de la liqueur de rhum, servi avec des olives