
Ginger Beast
La fève tonka ajoute une note particulière à la boisson chaude de Sammy Walfisch.
Une recette d’Erik Lorincz au Savoy Hotel à Londres.
Ingrédients
2.5
Vodka Ketel One
2.5
Tanqueray n ° dix
1.5
Cocchi Americano
1
vin de prune
1.5
jus de citron
1
jus de yuzu
1.5
sirop de sucre
zeste de citron (garniture)
Préparation : Tous les ingrédients sont secoués vigoureusement. Filtrer dans une flûte à champagne avec de la glace. Garnir avec un zeste de citron.

La fève tonka ajoute une note particulière à la boisson chaude de Sammy Walfisch.

Thomas Strappler de Everybody’s Darling, à Vienne, mélange la tequila avec du thé et de la liqueur de gingembre pour créer cette spécialité piquante.

Ce cocktail sans alcool prouve que le vinaigre a des usages bien au-delà des salades. Allez-y piquant.