Les huîtres de l’île de Ré, un produit de terroir
Rencontre avec Didier Fournier, dans sa cabane de dégustation, au QG de la mer, située près de Saint Martin en Ré. Une dégustation d’huître bien sûr, mais aussi de fruits de mer, le tout les pieds dans l’eau avec vue sur le parc à huitres ( lorsque la marée est basse). Didier nous explique comment …
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