Cette boisson fruitée vous invite à rêver d’un hamac paisible dans les mers du Sud, à déguster nature ou sur glace.
Ingrédients
30-40
ml
rhum brun
15-20
ml
mélange aigre-doux
70
ml
jus d’ananas à la noix de coco (par exemple Rauch)
eau gazifiée
menthe
chaux
ananas
Préparation : versez le rhum brun, le mélange aigre-doux et le jus d’ananas à la noix de coco dans un verre highball rempli de glaçons, recouvrez d’eau gazeuse et remuez doucement. Garnir de trois fines tranches de citron vert, d’une tranche d’ananas et d’un peu de menthe et déguster.
Variante de la vrille classique, préparée avec du gin sec Sipsmith London, par Sammy Walfisch du Botanical Garden Bar de Vienne.
Le vin chaud est un aliment de base saisonnier à cette période de l’année; le cidre est une alternative plus légère avec un peu plus