Un cocktail d’été rafraîchissant pour tout le monde – plein de baies – un cocktail de superaliments et une boisson signature du Lenox Bar à Zurich.
Ingrédients
3
grosses framboises
3
grosses mûres
4
CL
Cognac Camus
2
CL
Chambord (liqueur de framboise)
1
CL
jus de citron vert
1
CL
sucre liquide
5
CL
jus de cranberry
5
CL
jus d’ananas
Mettre tous les ingrédients (sauf le jus de canneberge et d’ananas) dans un shaker, bien écraser les baies. Ajouter les deux jus et shaker vigoureusement avec des glaçons. Versez le tout dans un verre à cocktail ou une tasse en cuivre et décorez avec une brochette de baies et du thym.
Astuce : François Bräuning recommande : pour un refroidissement parfait, mettez la brochette de baies au congélateur avant de servir.
Petit mais puissant : malgré la courte liste d’ingrédients, le Whisky Sour brille par une variété complexe de saveurs – le secret réside dans le
Les boissons au cognac ont été mal vues pendant de nombreuses années. Mais ce cocktail au nom mémorable prouve que penser était faux.
Le rhum est très demandé en ce moment. Erich Wassicek est le grand seigneur de la scène des bars viennois, et il sait mettre en